“Se réinventer, tous les jours”
Ce sont aujourd’hui trois restaurants-boutiques à Paris, un à Lyon et cinq à l’international qui mettent à l’honneur le meilleur de la truffe dans une atmosphère chaleureuse et épurée.
Février 2024 : Saint Valentin truffée !
Pour la Saint-Valentin, savourez un menu en 4 temps décliné autour de la truffe. Au menu : Truffe fraîche sur un pain toasté, suivi d’un œuf mollet avec une espuma de parmesan truffé, puis un boeuf wellington au jus truffé. Les becs sucrés adoreront la pavlova aux fruits exotiques qui saura conclure ce repas de la meilleure des manières.
Novembre 2023 : 10 années truffées, ça se fête !
À l’occasion de notre anniversaire, tentez de remporter l’un des 10 repas truffés pour deux personnes ! Comment participer ? Rendez-vous vite dans un de nos restaurants de Paris ou de Lyon du 01 novembre au 31 décembre 2023. Retrouvez toutes les conditions de participation.
Février 2023 : Menu Saint Valentin
Pour les amoureux et les amoureux de la truffe, notre nouveau chef Gaël Marques a concocté pour vous un menu spécial Saint Valentin ! Un tête-à-truffe entre Suprême de volaille et Pavlova aux agrumes. L’équipe Artisan de la Truffe vous attend ! Je réserve ma table dans l’un des restaurants Artisan de la Truffe !
Octobre 2022 : nouvelle carte automne-hiver
Quoi de mieux pour affronter les mois d’hiver que des petits plats truffés et très réconfortants ? Au menu pour cette nouvelle carte de saison, les escargots tout chauds se pare d’un beurre persillé à la truffe de folie, le burger raclette de l’Artisan nous emmène tout schuss en montagne, et la mousse au chocolat à l’ancienne ravive nos souvenirs d’enfance…Vite, je réserve ma table dès maintenant dans l’un des restaurants Artisan de la Truffe !
Juillet 2022 : de la truffe jusqu’en terrasse !
Avec l’arrivée des beaux jours, Artisan de la Truffe se pare de verdure ! La truffe d’été s’invite en terrasse et habille nos planches apéritifs dans nos restaurants du Marais et de Montmartre. Idéales pour un moment truffé entre amis, en plein cœur de Paris ! Découvrez notre carte apéro truffée !
Mai 2022 : c’est l’été chez Artisan de la Truffe !
Pour un été frais et truffé, Artisan de la Truffe est heureux de vous présenter sa nouvelle carte de saison. Au menu, burrata crémeuse, salade niçoise, nage de fruits au romarin…version truffe ! Réservation en ligne sur notre site rubrique réservation ou sur TheFork.fr
Janvier 2022 : le Sando par Sushi Shop x Artisan de la Truffe
Nous sommes fiers d’annoncer notre première collaboration avec l’iconique enseigne Sushi Shop, dans la création d’un nouveau Sando, version truffe ! Ce sandwich à la japonaise réunit le meilleur de nos savoir-faire : un tartare de thon fondant à l’avocat relevé par notre fameuse mayonnaise à la truffe d’été !
Nouvel An 2022 : réveillon version truffe
Pour finir l’année en beauté, Artisan de la Truffe Paris vous a concocté un menu du Nouvel An très truffé ! Venez découvrir au sein de nos cocons parisiens le meilleur de la truffe travaillé de façon authentique dans des recettes festives.
Décembre 2021 : Artisan de la Truffe débarque à Berlin
Après une première ouverture à Hambourg, Artisan de la Truffe ouvre son restaurant-boutique au sein du KaDeWe. Une nouvelle escale incontournable pour tous les amoureux de la truffe et de la capitale allemande !
Décembre 2021 : le Tartuffe revient !
Vous l’aviez adoré l’an dernier, le “hamburgé” à la truffe - fruit de la collaboration entre Big Fernand et Artisan de la Truffe - fait son grand retour, en édition limitée du 1er au 31 décembre.
Octobre 2021 : un hiver très truffé !
Pour un hiver réconfortant et truffé, Artisan de la truffe vous présente sa nouvelle carte de saison ! Au menu, camembert rôti, saucisse-aligot ou la belle pomme au caramel…tous à la truffe ! Rendez-vous dès maintenant dans nos adresses parisiennes et lyonnaises !
Juin 2021 : réouverture de nos restaurants
Toutes nos équipes sont heureuses de pouvoir vous accueillir de nouveau dans nos restaurants dans le respect des règles sanitaires en vigueur. Venez découvrir notre nouvelle carte gourmande et truffée. Bel été avec Artisan de la Truffe !
Février 2021 : arrivée du Hot-Truffe !
Le HOT-TRUFFE débarque chez Artisan de la Truffe ! La truffe se déguste ici avec les doigts dans une version nomade et très truffée du traditionnel hot-dog ! A retrouver à emporter dans tous nos restaurants et en livraison sur Deliveroo et Uber Eats.
Janvier 2021 : un Mont d’or…à la truffe !
Vous l’avez adoré ? Le Mont d’Or revient, plus truffé que jamais avec sa garniture et sa charcuterie…tout à la truffe ! A emporter et en livraison sur Deliveroo et Uber Eats.
Décembre 2020 : Artisan de la Truffe x Big Fernand
Nous sommes fiers de vous annoncer la sortie du TARTUFFE en partenariat avec Big Fernand. A retrouver en exclusivité dans tous les restaurants de la chaîne jusqu’à fin décembre.
Mai 2020 : Artisan de la Truffe disponible en livraison
Artisan de la Truffe s’emporte ! Dans nos points de vente ou sur deliveroo.fr, retrouvez nos produits et plats iconiques, à la truffe évidemment!
Célébrer 2020
La fin d’année ne s’envisage pas autrement que truffée chez Artisan de la Truffe. Notre chef, Arnaud Vachet a élaboré un menu en cinq temps pour votre dîner du 31 décembre.
Retour au Japon
Après une première ouverture réussie à Tokyo en 2017, c’est à Osaka, au sein du réputé Daimaru, dans le quartier de Shinsaibashi qu’Artisan de la Truffe a ouvert son dernier comptoir de dégustation
“Les classiques Artisan de la truffe”
Après le Japon, Hong-Kong!
Depuis octobre 2018, En plein cœur de Hong-Kong, à Harbour City, Artisan de la Truffe offre aux amateurs de truffe un tout nouveau restaurant-boutique de 110 couverts faisant face à la Baie Victoria.
Passage à l’heure d’hiver
Adieu burrata, tomates, bonjour le froid et les plats réconfortants, comme ce camembert rôti à la truffe, la banquette de veau ou encore la joue de bœuf braisée au vin rouge !
Une nouvelle adresse Parisienne
Après l’ouverture de son premier restaurant lyonnais en avril 2018, c’est en plein cœur du Marais, rue Rambuteau, que le troisième restaurant-boutique a ouvert!
“Nos recettes et petits secrets”
